18. března 2015
Café Savoy je v Praze pojmem. Na schůzky sem s oblibou chodí politici, podnikatelé, lobbisti, ale narazíte tu i na „Pražskou kavárnu“ a místní z Malé Strany i Smíchova. Savoy dobře poslouží pro snídani (ty jsou vyhlášené), obědy, večeře i pozdní drink a nabídne kvalitní pečivo, dorty i teplou kuchyni. Z výroby domácí pâtisserie prosluly zejména větrníky, ale chodí se sem i za ostatními zákusky. Bohužel, při naší návštěvě už byla denní várka větrníků ve větru. Zakládají si zde na tom, že všechno musí být čerstvé a co by na druhý den z větrníků bylo? Leda tak don Quijote de la Mancha.
Dort Café Savoy měl být hvězdou večera, ale zhasnul ještě dříve, než jsme stihli sníst čokoládovou pečeť na vrchu. Savoy byl kombinací schwarzwaldského dortu a sachru, aneb divná variace na divný sachr. V hodnocení se umístil na čestném posledním místě.
Makový dort s tvarohem (a se švestkami) byl jednoduše perfektní. Zákusek nás zaujal svými vyváženými poměry tvarohu, máku, švestek i těsta. Míra si nemohl vynachválit máslový korpus, který mu připomínal francouzské tartes; Páje připomněl skotský shortbread.
Čokoládový dort chutnal jako obrovitánská belgická pralinka. Míra si hned spočítal, že to je jako deset čokoládových bonbónů v jednom, a tudíž výhodný nákup. Pája však nadšená nebyla, protože čokoládové bonbony jí pořád v práci (dárky od pacientů); Peťu nezaujala ani chuť ani vzhled, jedním slovem nuda. Prostě koncentrovaná čokoláda.
Müsli dort dostál svému názvu a podle Míry chutnal přespříliš zdravě, čímž ho zbavil o potěšení z hřešení. Alex však chutnal nejvíce ze všech dortů, borůvky a granátové jablko jí pěkně křupaly s úžasným domácím müsli a bílá rádobyjogurtová hmota vše hezky propojila. Dort vypadal velmi esteticky. Zdravé a lehké mlsání ve stylu cereální snídaně.
Pomerančový dort nás zaujal svou příjemně vláčnou chutí a probudil celou řadu asociací: dort z dětství s mandarinkovým kompotem nahoře, skvělé čerstvé pomeranče, oranžové – radost pohledět. Dort vyhrál, z čehož měla největší radost Pája, protože (jak pravila) si uměla dobře vybrat nejen manžela, ale i dezert.
Kavárna Savoy nás potěšila nejen po chuťové stránce, ale užili jsme si i milou a pozornou obsluhu (Tobíček nezůstal na suchu) a elegantní interiér s vysokými stropy, velkými okny a prosklenou pâtisserií, kde můžete živě sledovat výrobu dortů. A kdo by chtěl ochutnat i menší zákusek, vybere si z „jednohubkových“ variant velkých dortů.
| Alex | Míra | Pája | Peťa | CELKEM | |
| Café Savoy | 5 | 4 | 2 | 4 | 15 |
| Pomerančový | 4 | 1 | 1 | 2 | 8 ♥ |
| Müsli | 1 | 5 | 4 | 3 | 13 |
| Makový | 2 | 2 | 5 | 1 | 10 |
| Čokoládový dort | 3 | 3 | 3 | 5 | 14 |
Odkazy:
Recenze odjinud:
iHned.cz (za placenou bránou)
…
Mapa: